猪胴体综合价

本周猪胴体综合价连续第二周走低，环比下跌0.9%至0.96美元/磅，较去年同期下跌20%，较2024年同期下跌3%。过去六周猪胴体综合价均低于去年同期水平，过去八周低于2024年同期水平。猪胴体综合价通常在每年此时因烧烤季的旺盛需求而呈季节性上涨，但今年受五花和后腿部位价格下跌拖累。

猪胴体初级分割部位价格

本周猪胴体各初级分割部位价格环比变化情况：五花(Belly)上涨4%、脊背(Loin)上涨1%、肋排(Rib)上涨1%；前腿(Picnic)价格与上周持平；颈肩(Butt)下跌4%、后腿(Ham)下跌7%。

带骨与去骨后腿批发价格

重磅带骨后腿价格在4月中旬达到0.92美元/磅，为12月以来最高。随后价格持续下跌至5月中旬的0.81美元/磅，6月初反弹至0.88美元/磅。过去两周价格持续下跌，上周下跌7%至0.82美元/磅。本周价格环比下跌8%至0.75美元/磅，为4月初以来最低。该价格较去年同期下跌13%，较2024年同期下跌37%。

现货箱装去骨精修后腿肉价格因交易量清淡而波动较大。本周交易量为5.0万磅，高于上周的4.2万磅和两周前的4.0万磅。本周价格在1.21美元/磅至1.92美元/磅之间，均价为1.45美元/磅，环比下跌3.5%，较去年同期下跌24%，但与2024年同期持平。

猪肉产量、生猪屠宰量及生猪体重

本周猪肉预估产量为5.176亿磅，环比下降0.9%，同比增长3.7%。

本周生猪屠宰量为237.1万头，环比下降0.9%，同比增长1.2%。本周生猪宰前均重292磅，环比持平，同比增加6磅。胴体均重218磅，环比持平，同比增加5磅。

现货生猪价格及瘦肉猪期货

上周五现货生猪价格环比上涨1.5%，但本周五价格较上周五下跌1.4%(-1.36美元/百磅)，均价为93.91美元/百磅。

本周瘦肉猪期货合约交易价格：7月合约：95.03美元/百磅(较上周五下跌2.42美元)，8月合约：96.73美元/百磅(上涨0.38美元)，10月合约：81.33美元/百磅(下跌0.05美元)，12月合约：74.40美元/百磅

猪肉出口量

2026年6月5日至11日，美国猪肉出口量29,962吨，环比下降12%，其中对华出口量为3,336吨，环比增长2%。

消息来源：美国肉类出口协会

发布时间：2026年6月26日

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