一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第46周（2025年11月10日—16日，下同）“农产品批发价格200指数”为125.53（以2015年为100），比前一周升0.45个点，同比高3.21个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为127.63（以2015年为100），比前一周升0.54个点，同比高3.98个点。

1.鸡蛋价格止跌回升，猪肉和羊肉价格略有下跌。猪肉批发市场周均价每公斤17.99元，环比跌0.2%，同比低25.3%；牛肉批发市场周均价每公斤66.50元，环比涨0.2%，同比高9.0%；羊肉批发市场周均价每公斤62.59元，环比跌0.2%，同比高6.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.56元，环比涨0.1%，同比低0.6%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.33元，环比涨1.0%，为连续6周下跌后首次上涨，同比低28.6%。

2. 蔬菜均价略有下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.73元，环比跌0.2%，价格在连续4周上涨后有所回落，同比高13.2%。分品种看，10种蔬菜价格下跌，18种上涨。其中，油菜、平菇、黄瓜和菜花价格环比分别跌7.9%、7.3%、6.0%和5.7%，其余品种价格跌幅在5%以内；洋白菜、韭菜、西红柿和冬瓜价格环比分别涨8.8%、7.2%、5.7%和5.6%，其余品种价格涨幅在4%以内。

3.多种淡水鱼价格小幅下跌。鲫鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为19.26元、16.52元、10.05元、13.77元和16.57元，环比分别跌1.5%、1.4%、1.1%、0.6%和0.4%；大黄花鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为43.34元和39.97元，环比分别涨1.1%和0.9%。

4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.12元，环比涨1.0%，同比高0.1%。分品种看，西瓜、鸭梨、巨峰葡萄和富士苹果周均价环比分别涨9.2%、2.4%、1.5%和0.6%；菠萝和香蕉周均价环比分别跌4.1%和0.8%。

二、国际大宗农产品

1. 豆油、大豆和玉米价格小幅上涨。美国芝加哥商品交易所豆油、大豆和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为1114美元、411美元和171美元，环比分别涨2%、1%和1%，同比分别高10%、12%和2%。

2.大米和原糖价格环比基本持平。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为370美元和354美元，环比均基本持平，同比分别低29%和30%；国际糖料理事会原糖周均价每磅13.99美分（每吨308美元），环比基本持平，同比低31%。

3. 小麦和棉花价格环比均跌2%。美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨196美元，环比跌2%，同比低2%；国际棉花价格指数（SM级）每磅74.75美分（每吨1648美元），环比跌2%，同比低9%。

来源：农业农村部市场与信息化司

发布时间：2025年11月17日

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