据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年12月份，鸡蛋、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨，生猪产品、商品代雏鸡、鸡肉、肉牛价格环比下降，生鲜乳、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.01:1，比上月下跌0.15个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格23.39元/公斤，同比跌29.5%，环比跌3.5%。从涨跌情况看，全国29个监测省份价格均下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为11.3%。从价格水平来看，华南地区仔猪平均价格最高，为27.89元/公斤；华北地区最低，为21.85元/公斤。

（二）生猪价格

全国生猪平均价格12.17元/公斤，同比跌26.9%，环比跌3.0%。从涨跌情况看，四川价格上涨，北京、辽宁、新疆、福建、黑龙江等28个省份价格下跌，重庆价格持平。其中，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为5.8%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为13.06元/公斤；东北地区最低，为11.61元/公斤。

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格22.59元/公斤，同比跌19.1%，环比跌2.0%。从涨跌情况看，重庆价格上涨，河南、辽宁、黑龙江、甘肃、山西等29个省份价格下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为4.4%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为26.21元/公斤；东北地区最低，为19.20元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格8.60元/公斤，同比跌22.7%，环比跌0.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.19元/公斤，同比跌28.7%，环比涨1.0%。从涨跌情况看，山东、天津、河南、河北、江苏等11个省份价格上涨，黑龙江、湖北、内蒙古、上海、宁夏等18个省份价格下跌，青海价格持平。其中，华北地区环比涨幅较大，天津领涨，涨幅为4.7%；东北地区环比跌幅较大，黑龙江领跌，跌幅为4.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.24元/公斤；东北地区最低，为7.04元/公斤。

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.28元/公斤，同比跌5.1%，环比跌0.3%。从涨跌情况看，内蒙古、福建、陕西、重庆、安徽等15个省份价格上涨，宁夏、上海、山西、海南、甘肃等14个省份价格下跌，江西价格持平。其中，东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为0.3%；西北地区环比跌幅较大，宁夏领跌，跌幅为3.1%。

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格3.48元/只，同比跌13.6%，环比跌1.1%。商品代肉雏鸡平均价格3.41元/只，同比跌6.3%，环比跌0.3%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格71.32元/公斤，同比涨7.5%，环比跌0.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为65.16元/公斤，同比涨18.9%，环比跌0.2%。从涨跌情况看，华北地区环比涨幅较大，天津领涨，涨幅为0.8%；西北地区环比跌幅较大，新疆领跌，跌幅为1.9%。

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格71.63元/公斤，同比涨2.4%，环比涨0.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格69.30元/公斤，同比涨8.0%，环比涨0.8%。从涨跌情况看，东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为1.5%。

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格27.11元/公斤，同比涨10.7%，环比跌0.5%。主产省份活牛平均价格26.53元/公斤，同比涨15.4%，环比跌0.7%。活羊平均价格31.53元/公斤，同比涨0.4%，环比涨0.7%。主产省份活羊平均价格30.08元/公斤，同比涨3.6%，环比涨0.9%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，同比跌2.6%，环比持平。

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.43元/公斤，同比涨4.7%，环比持平，主产区东北三省玉米平均价格2.24元/公斤，环比涨0.4%。主销省广东玉米平均价格为2.50元/公斤，环比涨1.2%。全国豆粕平均价格3.30元/公斤，同比涨0.9%，环比涨0.3%。

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，同比跌0.3%，环比持平。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，同比涨0.3%，环比涨0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，同比涨0.9%，环比持平。

来源：农业农村部畜牧兽医局 全国畜牧总站

发布时间：2026年1月15日

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