事件回顾：

国家统计局数据显示，一季度全国猪牛羊禽肉产量2662万吨，同比增加122万吨，增长4.8%。

• 生猪：出栏20026万头，增长2.8%；猪肉产量1669万吨，增长4.2%。3月末存栏42358万头，增长1.5%；其中能繁母猪存栏3904万头，下降3.3%，为正常保有量3900万头的100.1%，产能调控目标已基本实现。

• 牛羊：肉牛出栏1175万头，下降3.2%；牛肉产量189万吨，下降1.4%。羊出栏6500万只，下降3.8%；羊肉产量103万吨，下降2.0%。牛奶产量922万吨，增长3.4%。

• 家禽：出栏44.6亿只，增长7.5%；禽肉产量701万吨，增长9.3%；禽蛋产量839万吨，下降3.1%。

小悦观点：

一季度畜牧业数据释放了几个信号：

1. 猪肉产能调控见效，但短期压力仍存。能繁母猪存栏已回落到3904万头，刚好踩在调控目标线上，说明产能去化取得了阶段性成果。但生猪存栏仍同比增加，意味着短期出栏压力不减，叠加节后消费淡季，猪价短期内仍将在底部震荡。

2. 牛羊肉产量小幅收缩，供给偏紧格局延续。肉牛、肉羊出栏量同比下降，牛肉、羊肉产量均出现负增长。结合进口端巴西配额即将耗尽、阿根廷和乌拉圭供应波动，国内牛羊肉价格有望维持高位。

3. 禽肉产量快速增长，替代效应明显。禽肉产量增长9.3%，远超猪牛羊肉增速。在国内猪价低迷、消费者追求性价比的背景下，禽肉凭借价格优势正在抢占更多餐桌份额。

对进口商而言，猪肉进口利润空间仍然有限，建议谨慎拿货；牛羊肉进口可继续关注南美货源，但需留意配额和物流成本变化；禽肉进口则面临巴西、美国等国供应充足、价格竞争激烈的局面，可择优采购。

消息来源：全国畜牧总站

发布时间：2026年4月20日

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