据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2026年5月份，生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、鸡肉、肉牛、活羊、生鲜乳价格环比上涨，仔猪、猪肉、豆粕、配合饲料产品价格环比下降，羊肉、玉米价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为4.06:1，比上月上涨0.03个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格23.35元/公斤，同比跌40.3%，环比跌0.6%。从涨跌情况看，天津、山东、河南、浙江、湖南等13个省份价格上涨，贵州、辽宁、广西、青海、黑龙江等16个省份价格下跌。其中，华北地区环比涨幅较大，天津领涨，涨幅为12.6%。西南地区环比跌幅较大，贵州领跌，跌幅为6.9%。从价格水平来看，华北地区仔猪平均价格最高，为25.29元/公斤；华南地区最低，为22.51元/公斤。

（二）生猪价格

全国生猪平均价格10.15元/公斤，同比跌32.4%，环比涨0.8%。从涨跌情况看，海南、河南、山西、天津、广西等22个省份价格上涨，内蒙古、青海、云南、贵州、四川等8个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为6.0%；西南地区环比跌幅较大，云南领跌，跌幅为3.7%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为10.57元/公斤；东北地区最低，为9.59元/公斤。

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格20.03元/公斤，同比跌22.3%，环比跌1.7%。从涨跌情况看，上海、海南、山东、广西4个省份价格上涨，内蒙古、辽宁、江西、重庆、宁夏等26个省份价格下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为4.1%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为22.72元/公斤；东北地区最低，为16.80元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格9.88元/公斤，同比涨7.4%，环比涨9.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.19元/公斤，同比涨17.7%，环比涨14.7%。从涨跌情况看，全国30个监测省份均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，天津领涨，涨幅为17.5%；从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.40元/公斤；东北地区最低，为8.78元/公斤。

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.15元/公斤，同比跌3.0%，环比涨0.3%。从涨跌情况看，河北、山东、湖北、甘肃、天津等17个省份价格上涨，广东、四川、重庆、湖南、宁夏等11个省份价格下跌，云南、青海价格持平。其中，华北地区环比涨幅较大，河北领涨，涨幅为2.4%；西南地区环比跌幅较大，四川领跌，跌幅为1.0%。

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，同比跌8.2%，环比涨2.2%。商品代肉雏鸡平均价格3.45元/只，同比涨0.6%，环比涨1.2%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格73.24元/公斤，同比涨4.9%，环比涨1.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为67.76元/公斤，同比涨6.3%，环比涨1.3%。从涨跌情况看，西南地区环比涨幅较大，贵州领涨，涨幅为2.7%。

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格72.59元/公斤，同比涨4.4%，环比持平。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格71.05元/公斤，同比涨5.2%，环比涨0.2%。从涨跌情况看，东北地区环比涨幅较大，黑龙江领涨，涨幅为0.6%；西北地区环比跌幅较大，宁夏领跌，跌幅为1.9%。

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格28.65元/公斤，同比涨4.5%，环比涨2.0%。主产省份活牛平均价格28.27元/公斤，同比涨5.1%，环比涨2.3%。活羊平均价格31.70元/公斤，同比涨2.6%，环比涨0.4%。主产省份活羊平均价格30.83元/公斤，同比涨5.2%，环比跌0.7%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，同比跌1.3%，环比涨0.3%。

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.50元/公斤，同比涨2.5%，环比持平，主产区东北三省玉米平均价格2.34元/公斤，环比持平。主销省广东玉米平均价格为2.54元/公斤，环比跌0.8%。全国豆粕平均价格3.28元/公斤，同比跌8.1%，环比跌2.7%。

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，同比跌0.6%，环比跌0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，同比跌0.3%，环比跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤，同比跌0.3%，环比跌0.3%。

消息来源：全国畜牧总站

发布时间：2026年6月17日

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