屠宰量数据

2026年1-6月，乌拉圭牛羊屠宰活动整体疲弱，持续走低，同比降幅显著。牛羊两类均呈明显收缩态势，行业整体下行压力仍未缓解。

2026年1-6月乌拉圭牛屠宰量累计为1,029,877头，较2025年同期的1,223,974头下降约15.9%，较2024年同期的1,160,297头下降约11.2%，上半年整体规模仍明显低于前两年同期。

2026年6月牛屠宰量为193,620头，较5月份的171,679头环比增长约12.8%，连续两个月实现环比正增长；同比来看，较2025年6月增长约1.0%，较2024年6月增长约7.4%，单月屠宰量同比时隔多月首次转正。6月数据释放出一定的回暖信号，但上半年累计同比降幅依然较大，后续能否持续改善仍需继续观察。

乌拉圭月度屠宰量统计（牛，单位：头）

2026年6月羊屠宰活动环比再度下滑，同比降幅显著扩大，上半年累计量较前两年同期差距进一步拉大。

2026年1-6月乌拉圭羊累计屠宰量为208,533头，较2025年同期的299,743头下降约30.4%，较2024年同期的421,148头下降约50.5%，降幅较1-5月（分别下降26.0%和48.3%）继续加深，显示上半年整体屠宰规模萎缩态势持续加剧。

2026年6月羊屠宰量为16,238头，较5月份的24,010头环比大幅下降32.4%，结束了5月短暂的小幅回升，再度创下年内新低；同比来看，较2025年6月下降59.2%，较2024年6月下降67.1%，单月绝对水平已远低于前两年同期。6月数据表明行业收缩压力未见缓解，后续走势仍不容乐观。

乌拉圭月度屠宰量统计（羊，单位：头）

出口至中国

2026年1-6月对华出口总量为82,617吨，较2024年同期的100,131吨下降约17.5%，较2025年同期的88,206吨下降约6.3%。 前五月累计出口69,503吨曾与2025年同期（69,247吨）基本持平，但6月单月出口明显回落，导致上半年整体转为同比下降，对华出口动力有所减弱。

2026年6月，乌拉圭对中国的牛肉出口量为13,114吨，占当月乌拉圭牛肉总出口量的34%。与2025年同期的18,959吨（占比44%）相比，出口量下降30.8%；与2024年同期的16,693吨（占比36%）相比，下降21.4%。 6月出口量为年内次低（仅高于1月12,328吨），环比5月（14,901吨）也下降约12.0%，月度出口表现疲软。

乌拉圭对中国的牛肉出口量（单位：吨）

2026年1-6月，乌拉圭对华羊肉累计出口785吨，较2025年同期的899吨下降约12.7%，较2024年同期的2,163吨大幅下降约63.7%，显示对华羊肉出口延续萎缩态势。从占比看，2026年上半年对华出口占乌拉圭羊肉总出口的比例为12%，较2025年全年的17%有所下滑，更较2024年全年的28%明显下降，反映出中国在乌拉圭羊肉出口市场中的份额仍在持续收缩。

2026年6月，乌拉圭对华羊肉出口量为73吨，占比13%，较5月份的71吨环比微增2.8%，结束此前连续两月下滑态势；同比2025年6月的18吨大幅增长约305.6%，但同比2024年6月的279吨仍下降约73.8%。6月出口量虽环比回升，但绝对水平仍处低位，且同比2024年降幅显著，表明对华羊肉出口动能依然疲弱，恢复基础尚不牢固。

乌拉圭对中国的羊肉出口量（单位：吨）

消息来源：INAC

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Source：INAC