进入8月，肉牛价格时隔三个月重返三十元关口，并突破上半年高点，创年内价格新高。其背后是产能深度去化后的供需格局重塑，短期情绪+产能去化显现的双重结果。据卓创资讯数据监测，截至8月14日，全国西门塔尔肥公牛交易均价为30.67元/公斤，较去年同期水平上涨17.29%。 随着高温天气逐步消退、下游需求季节性回暖，卓创资讯预计肉牛价格或继续维持高位。

消息来源：卓创资讯

发布时间：2026年8月17日

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