论坛会议于本周一在会议中心启幕。上周日，参会人员前往田野实地考察，地点为“拉斯弗洛雷斯”牧场，该牧场属于卢比奥·萨巴莱吉家族，坐落于马尔多纳多省的潘德阿苏卡尔市附近。
卢比奥家族自19世纪末定居于此，牧场现有土地面积1174公顷，主营赫里福德肉牛繁育与育成业务，并设有该品种种畜繁育场。绵羊养殖方面，培育梅里林羊，该品种是乌拉圭在20世纪30年代培育出的本土品种。
参观途中多次驻足，考察不同生态环境、生产子系统及各类畜群。牧场主向参会者分享了牧场的发展历程、面临的主要挑战与未来规划，多家乌拉圭本土机构的技术专家也到场分享见解。
本次论坛将汇聚来自拉美地区及全球400余名参会者，为期两天，搭建区域性对话与经验交流平台，探讨草原及草原管护社群在粮食生产、生物多样性保护、乡村发展与应对气候变化韧性建设中发挥的作用。
本次大会由乌拉圭畜牧农业渔业部、环境部、乌拉圭国家肉类协会以及联合国粮农组织联合主办，活动属于2026国际草原与牧民年系列活动。
消息来源：inac
Punta del Este es centro de las actividades por el Foro de Pastizales y Pastores
Las sesiones del Foro inician este lunes en el Centro de Convenciones. Ayer domingo se vivió la salida de campo que se realizó en establecimiento “Las Flores”, perteneciente a la familia Rubio Zabalegui, ubicado próximo a la ciudad de Pan de Azúcar, departamento de Maldonado.
La familia Rubio afincada en la zona a fines de los 1800, cuenta al día de hoy con una superficie de 1174 hectáreas y desarrollando actividades de cría y recría de ganado vacuno de la raza Hereford, incluyendo una cabaña de dicha raza. En el rubro ovino se realiza la cría de animales de la raza Merilín, creada en Uruguay en la década de 1930.
Durante la visita se realizaron varias paradas para conocer diferentes ambientes, subsistemas productivos y categorías animales. Los propietarios compartieron con los participantes la historia del establecimiento, sus principales desafíos y sus proyecciones, y se contó con aporte de técnicos de diferentes instituciones nacionales.
El Foro congregará más de 400 personas de la región y el mundo, durante dos días, para ogenerar un espacio regional de diálogo e intercambio de experiencias sobre el papel de los pastizales y las comunidades que los gestionan en la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad, el desarrollo rural y la resiliencia frente al cambio climático.
El encuentro es organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Ambiente (MA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.
Source：inac
