乌拉圭国家肉类协会（INAC）举办招待会，邀请200位嘉宾，涵盖进口商、分销商以及肉类行业重要代表。活动在巴黎戴高乐希尔顿酒店举办，是协会展台宣传推广活动的延续。活动重点宣传联合国粮农组织指定乌拉圭与蒙古国共同担任2026国际草原与牧民年联合主席这一事项，进一步提升该荣誉的曝光度，阐释其与乌拉圭特色生产体系优势之间的关联。

协会主席加斯顿·斯卡约拉、理事会成员何塞·梅萨与伊丽莎白·米萨，乌拉圭驻法国大使恩里克·洛德尔·索卡以及使馆外交人员出席本次活动。

活动由乌拉圭国家肉类协会总经理伊内斯·因韦尔尼齐致欢迎辞，随后协会可持续发展经理詹尼·莫塔进行主题分享，演讲题目为《乌拉圭：天生可持续，本心守责任》，着重介绍乌拉圭在可持续发展与负责任生产方面的承诺。

招待晚宴以乌拉圭牛肉为主角，提供牛里脊与西冷牛排两个部位。现场设置两个明厨档口，现做迷你乌拉圭牛肉三明治、里脊小排以及西冷牛排，让嘉宾品尝多款即时烹制的菜品。

为展现乌拉圭肉类适配多样烹饪方式的特点，菜单还搭配生牛肉薄片、马尔贝克红酒烩里脊、克里奥风味牛排等菜式。餐会搭配乌拉圭国家葡萄酒研究院（INAVI）精选的乌拉圭葡萄酒，包含红、白葡萄酒品种，在展现优质肉类的同时，凸显本国葡萄酒产品的丰富性。

主办方为每位嘉宾准备了纪念品：带有乌拉圭邮政特制纪念邮票的相框，该邮票专为纪念2026国际草原与牧民年发行。这份礼品强化了活动传递的理念，持续推广这项国际倡议。

本次招待会是面向行业核心代表开展乌拉圭肉类品牌宣传与形象塑造的重要场合，搭建了与国际市场关键合作伙伴交流对接的平台。活动一方面推介乌拉圭生产体系的可持续优势，另一方面通过特色美食体验展现乌拉圭肉类的优良品质与多元烹饪适配性，进一步巩固乌拉圭作为优质肉类可靠供应国的品牌形象。

消息来源：inac

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) organizó una recepción para 200 invitados, entre importadores, distribuidores y destacados referentes de la industria cárnica. El evento, realizado en el Hotel Hilton Paris Charles de Gaulle, dio continuidad a las acciones de comunicación y promoción desarrolladas en el stand, poniendo en valor la designación de Uruguay por parte de la FAO como copresidente, junto con Mongolia, del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026. De esta manera, se reforzó la visibilidad de esta distinción y su vínculo con los atributos diferenciales del sistema de producción uruguayo.

El evento contó con la presencia del Presidente del Instituto, Gastón Scayola, y de los Miembros de Junta José Mesa y Elizabeth Misa así como también, del Embajador de Uruguay en Francia Enrique Loedel Soca y personal diplomático de dicha Misión.

La actividad comenzó con las palabras de bienvenida de la Gerenta General de INAC, Inés Invernizzi, seguidas de una presentación a cargo de Gianni Motta, Gerente de Sostenibilidad del Instituto, titulada “Uruguay: sostenible por naturaleza, responsable por convicción”, en la que se destacó el compromiso del país con la sostenibilidad y la producción responsable.

A continuación, se ofreció una cena cuyo eje central fue la carne bovina uruguaya, siendo el lomo y el bife ancho los cortes ofrecidos. La propuesta gastronómica incluyó dos estaciones de cocina en vivo, donde se prepararon mini chivitos y medallones de lomo, así como bifes de bife ancho, permitiendo a los invitados disfrutar de distintas preparaciones elaboradas en el momento.

Con el propósito de destacar la versatilidad de las carnes uruguayas y sus múltiples posibilidades culinarias, el menú se complementó con otras preparaciones, entre ellas carpaccio, lomo al Malbec y bife a la criolla. La experiencia se acompañó de una selección de vinos uruguayos provistos por INAVI (Uruguay Wine), que incluyó variedades tintas y blancas y permitió destacar, junto con la calidad de las carnes, la diversidad de la oferta vitivinícola nacional.

Como recuerdo de la ocasión, se entregó a cada invitado un marco con un sello conmemorativo del Correo Uruguayo, creado especialmente en homenaje al Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026. Este obsequio contribuyó a reforzar el mensaje de la actividad y a dar continuidad a la difusión de esta iniciativa internacional.

La recepción constituyó una instancia de promoción y posicionamiento de las carnes uruguayas ante referentes clave de la industria, generando un espacio de encuentro e intercambio con actores estratégicos de los mercados internacionales. A través de una propuesta que combinó la comunicación de los atributos de sostenibilidad del sistema productivo uruguayo con una experiencia gastronómica representativa de la calidad y versatilidad de sus carnes, INAC reforzó la imagen de Uruguay como proveedor confiable de productos de excelencia.

Source：inac