事件回顾：

进入3月，国内肉牛市场“供应趋紧”的逻辑正从预期走向现实。前期能繁母牛去化的产能效应开始显现，市场牛源供给逐步收紧。尽管节后需求处于淡季，但韧性犹存。

截至3月13日，全国西门塔尔肥公牛均价维持在13.50–14.50元/斤区间，环比上涨0.41%。

小悦观点：

这组数据释放了一个信号：肉牛产能去化的影响正在落地。

能繁母牛存栏持续减少，意味着后续牛源供给只会更紧。虽然当前需求端处于节后淡季，但供给收缩的力度足以支撑价格稳中向上。预计3月份肉牛、牛犊及国产牛肉价格仍将保持温和上涨趋势。

对养殖端来说，当前挺价情绪仍有支撑；对进口商而言，国产牛肉价格走强，意味着进口牛肉的价格空间也在同步打开。

数据来源：卓创资讯

发布时间：2026年3月16日

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