在Aster by Joshua Paris，我们相信：好的餐厅，应该像另一个家——轻松有趣、随时可来。

主厨Joshua Paris与乌拉圭牛肉的缘分，始于一次幸运的发现，这让他印象深刻：“乌拉圭牛肉的特点是它的均衡性-肉质纯净，既能保留牛肉的鲜嫩多汁，吃起来却不会太油腻，也是专业厨师烹饪时最放心的首选。”

【黑蒜照烧和牛板腱，佐芥末蛋黄酱及时令蔬菜】

明火之上，反复刷上黑蒜照烧酱慢收入味，焦香中透着回甘;少许芥末的微辛，搭配时蔬的清甜，层次分明，每一口都是惊喜。

【红屋牛排—尊享之选】

带骨烹饪，大火瞬间锁住肉汁，外焦内嫩。剔骨切块后醇香四溢，肉质厚实饱满。这份适合分享的匠心料理，上桌即是焦点，美味不常有，值得专程奔赴。

美食探索从不止步，创意料理的底气，永远依托于优质且稳定的上乘食材。而这，正是乌拉圭牛肉给予主厨的信心所在。

在Aster，邂逅来自乌拉圭草原的“天生圭宝”，随时为你营造一场安心、满足的用餐体验。

消息来源：乌拉圭肉类