事件回顾：

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第5周（采集日为7月30日）商品代蛋雏鸡、肉牛、羊肉、豆粕价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、玉米价格环比下跌，鸡肉、商品代肉雏鸡、活羊、生鲜乳、配合饲料产品价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格23.00元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌34.4%。天津、青海、宁夏、海南、云南等6个省份仔猪价格上涨，辽宁、河北、浙江、安徽、山西等23个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为25.88元/公斤；西南地区价格较低，为21.64元/公斤。全国生猪平均价格11.22元/公斤，比前一周下跌2.0%，同比下跌23.5%。青海、云南生猪价格上涨，上海、北京、湖南、辽宁、浙江等28个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高，为11.94元/公斤；东北地区价格较低，为10.84元/公斤。全国猪肉平均价格20.90元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌17.1%。宁夏、重庆、天津、江西、内蒙古等10个省份猪肉价格上涨，北京、上海、黑龙江、海南、广西等19个省份猪肉价格下跌，四川价格持平。华南地区价格较高，为23.96元/公斤；东北地区价格较低，为17.89元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.95元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨24.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.14元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨38.3%。全国鸡肉平均价格22.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.2%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，比前一周上涨2.1%，同比上涨3.2%。商品代肉雏鸡平均价格3.39元/只，与前一周持平，同比上涨5.9%。

牛羊产品价格。全国牛肉平均价格73.80元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.8%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格68.32元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.39元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨6.9%。全国羊肉平均价格72.91元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨6.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.31元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格30.70元/公斤，与前一周持平，同比上涨7.7%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.06元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.0%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.47元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.2%。主产区东北三省玉米价格2.32元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.49元/公斤，比前一周下跌0.4%。全国豆粕平均价格3.23元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比持平。

小悦观点：

生猪价格连续两周下跌，且跌幅从上周的0.4%扩大至2.0%，说明本轮反弹正式结束。养殖端出栏积极性回升，叠加高温消费淡季，供需关系正在重新走向宽松。仔猪价格同步跟跌，补栏意愿降温，“七下八上”高温期消费疲软，短期猪价大概率继续低位震荡。

牛羊肉价格微涨，供给偏紧格局未变。玉米价格小幅回落，饲料成本端略有松动。

消息来源：农业农村部畜牧兽医局

发布时间：2026年8月4日

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