牛屠宰量

根据最新数据，2026年7月巴西牛屠宰量为220.48万头，环比6月（248.45万头）下降11.3%，同比2025年7月（279.79万头）下降21.2%。2026年1—7月巴西牛累计屠宰量为1651.83万头，较2025年同期的1777.63万头下降7.1%，结束了近年同期稳步增长的趋势。

牛肉保障措施项下自巴西进口的牛肉于2026年7月21日已达规定数量的80%。在保障措施配额接近用尽的压力下，叠加7月屠宰量已出现明显回落，预计三季度巴西牛屠宰量将进一步承压，四季度压力继续加大。

2024年-2026年巴西牛月度屠宰量（单位：万头）

猪屠宰量

猪屠宰量方面，2026年7月巴西猪屠宰量为440.77万头，环比6月（396.79万头）增长11.1%，同比2025年7月（450.49万头）小幅下降2.2%。2026年1—7月巴西猪累计屠宰量为2862.75万头，较2025年同期的2872.57万头微降0.3%，屠宰活动整体平稳。

2024年-2026年巴西猪月度屠宰量（单位：万头）

数据来源：ABIEC