20年前，乌拉圭迈出关键性一步，正式通过《强制个体溯源法案》。自2006年起，本国出生的牛只必须佩戴个体耳标，实现从源头到全生长周期的信息登记。
该体系现已成为建立信任、提供保障的核心工具，有力强化动物疫病防控与食品安全水平。与此同时，溯源体系也形成独特竞争优势，为乌拉圭肉类在国际市场树立品牌地位提供有力支撑。
图片由乌拉圭农牧业部（MGAP）阿尔瓦罗·斯卡罗内 提供
溯源体系实施20周年之际，我们对公私部门的协同工作致以肯定。正是全产业链秉持公开透明理念、各方共同担当，才促成该体系落地成熟。
共和国总统府执行大厦举办纪念活动，会上回顾体系建设历程，曾参与溯源体系筹建工作的多位重要前辈组成专题小组参与发言研讨。
图片来源：乌拉圭农牧业部（MGAP）传播处 提供
在另一场专题研讨中，乌拉圭国家肉类协会（INAC）经理伊内斯·因韦尔尼齐，养殖户理事会代表何塞·梅萨以及屠宰加工行业代表爱德华多·乌尔加尔共同发言。他们指出，溯源体系属于国家公共资产，乌拉圭肉类也依托该体系取得如今的市场地位。
消息来源：inac
Celebración de 20 años de la trazabilidad ganadera
Hace veinte años, Uruguay dio un paso decisivo con la aprobación de la Ley de Trazabilidad Individual Obligatoria. Desde 2006, los bovinos nacidos en el país deben ser identificados con una caravana individual, permitiendo registrar su información desde el origen y a lo largo de toda su vida.
Este sistema se consolidó como una herramienta clave para brindar confianza y garantías, fortaleciendo la sanidad animal y la seguridad alimentaria.
Además, la trazabilidad se transformó en un diferencial competitivo que respalda el posicionamiento de la carne uruguaya en los mercados internacionales.
Foto gentileza Alvaro Scarone MGAP
A 20 años de su implementación, reconocemos el trabajo conjunto del sector público y privado que hizo posible consolidar este sistema basado en la transparencia y el compromiso de toda la cadena.
En un acto realizado en Torre Ejecutiva en Presidencia de la República, se analizaron los procesos realizados, con intervención de un panel de históricas figuras que participaron en las gestiones de puesta en marcha del sistema.
Gentileza de Comunicación MGAP
En otro panel, la gerenta de INAC Inés Invernizzi, junto a José Mesa, delegado en Junta por productores y al referente de industria frigorífica Eduardo Urgal, se refirieron a la trazabilidad como bien público del país y el posicionamiento logrado por la carne uruguaya gracias a ella.
Source：inac
