继昨日披露乌拉圭输华牛肉检出违禁药物残留后，据乌拉圭《农村电台》等媒体最新报道，中国官方已正式通知乌方，自周一起将其抵达中国港口的牛肉抽检比例大幅上调80%。此举标志着针对该国产品的进口检疫强度已进入新一轮升级周期。

监管升级：抽检率大幅提高80%

乌拉圭肉类加工商会主席丹尼尔·贝拉蒂在接受采访时证实了这一消息。他解释道，这意味着“假设以前每100个集装箱抽检20个，现在要抽检36个，这在统计上就增加了发现异常的可能性。”

事件根源：至少两批次产品违规

贝拉蒂透露，此次监管收紧的直接原因是至少有两批共计约56吨的乌拉圭牛肉，因未达到中乌双边议定书甚至世界动物卫生组织（OIE）的残留标准而被退回。“这让我们处于极其危险的境地，”贝拉蒂表示，“如果生产者遵守氟氯脲规定的等待期——也就是42天——在施药后超过50天再进行屠宰，我们就能确保残留量低于限值，不会出现问题。显然，90%的生产者遵守规定，但剩下10%的违规行为，就足以让整个乌拉圭牛肉产业面临失去中国市场的风险。”

行业呼吁：建立透明惩处机制

面对危机，乌拉圭行业代表呼吁政府采取更强力措施。贝拉蒂指出，现行处罚机制效果不彰，并建议建立违规养殖场公示制度。他警告，“这不仅是经济打击，更将严重损害国家贸易信誉。”

据悉，乌拉圭肉类行业代表将于本周与官方机构紧急会谈，商讨应对方案。贝拉蒂强调：“当前形势已然恶化，我们必须立即采取行动，向中国当局证明我们已有效掌控局势。”

小悦整理事件回溯与进展：

截至目前，中方尚未对乌拉圭实施贸易处罚，但监管压力的急剧升高已引发乌产业界高度紧张。此次抽检比例提高80%，标志着中国在保持市场开放的同时，对食品安全风险的“零容忍”态度正通过更精密、更具威慑力的监管手段落到实处。

来源：Blasina Y Asociados

发布时间：2025年10月22日

内容整理：普悦资讯组

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