澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）发布的数据显示，2026年4月至6月，澳洲牛羊肉全球出口总量约56.9万吨，同比增长2.20%，环比增长13.09%。其中，澳洲牛肉全球出口量约44万吨，同比增长12.51%，环比增长20.53%；澳洲绵羊肉全球出口量约11.6万吨，同比下降24.23%，环比下降7.23%；澳洲山羊肉全球出口量约1.27万吨，同比增长3.56%，环比下降0.58%。
聚焦中国大陆市场，2026年第二季度各品类表现出现分化：
澳洲牛肉出口量约64,585吨，同比下降11.18%，环比下降15.64%
澳洲绵羊肉出口量约27,077吨，同比下降18.11%，环比增长7.27%
澳洲山羊肉出口量约1,029吨，同比下降11.04%，环比增长115.44%
从上半年整体表现来看，澳洲红肉对中国市场呈现出分化走势。牛肉出口在上半年保持增长，结构上以谷饲产品带动为主，冷冻产品继续占据主导，而冰鲜产品相对稳定。与此同时，受年中配额节点影响，6月出口节奏明显放缓，并对季度表现产生直接影响。相比之下，绵羊肉整体仍处于调整阶段，主要受成羊肉需求变化影响，而羔羊肉表现相对稳健。山羊肉在经历前期回落后，年内呈现一定修复迹象，但整体规模仍低于去年同期。
澳洲牛肉
配额节点前集中放量，二季度出现明显“降温”
本季度，澳洲牛肉对中国大陆出口量约64,585吨，同比下降11.18%，环比下降15.64%。从季度表现来看，本季度牛肉出口出现明显回调，但上半年累计仍保持增长。
进一步拆分品类和饲养方式数据可以发现：冷冻牛肉与冰鲜牛肉均出现下降，谷饲牛肉与草饲牛肉也同步回落，未出现由某一细分品类支撑整体增长的情况。
澳洲牛肉出口至中国大陆地区
2024年-2026年 季度数据
从结构上看，本季度的回调并非单一品类导致，而是整体节奏变化带来的结果。结合上半年数据，2026年6月为重要分水点——中国自澳大利亚进口牛肉于2026年6月18日达到协定项下保障数量水平，单月出口量显著下降，并对整个季度的出口数据产生了直接影响。
若将时间范围延伸至2026年上半年，2026年1–6月，澳洲牛肉对中国大陆出口总量仍同比增长约9%，说明二季度的回落更多体现为阶段性节奏调整。
澳洲绵羊肉
总量仍承压，羔羊肉与成羊肉分化延续
绵羊肉方面，第二季度对中国大陆出口量约27,077吨，同比下降18.11%，环比增长7.27%。从同比维度看，绵羊肉出口仍处于调整阶段；但从环比来看，较上一季度已出现回升。
分品类看，内部结构呈现出较为明显的分化：
澳洲羔羊肉出口量约18,990吨，同比基本持平（-0.37%），环比增长16.7%
澳洲成羊肉出口量约8,087吨，同比下降42.26%，环比下降9.83%
澳洲羊肉出口至中国大陆地区
2024年-2026年 季度数据
澳洲山羊肉
小体量品类波动较大，季度环比明显回升
山羊肉方面，本季度对中国大陆出口量约1,029吨，同比下降11.04%，环比增长115.44%。从体量上看，山羊肉在中国大陆市场仍处于较小规模，但本季度出现较为显著的环比增长。
从过去一年的节奏来看，澳洲山羊肉对华出口在2025年经历单月高点后整体回落，而进入2026年后逐步企稳并出现回升迹象。
消息来源：Aussie牛羊肉
